A Certificação do Sistema de Segurança Alimentar (FSSC 22000) fornece uma estrutura para gerenciar com eficácia as responsabilidades de segurança alimentar da sua organização. A FSSC 22000 é totalmente reconhecida pela Iniciativa Global de Segurança Alimentar (GFSI) e baseia-se nas Normas ISO existentes (ISO 22000:2018 e ISO/TS 22002-1). Ela demonstra que a sua empresa possui um robusto Sistema de Gestão de Segurança Alimentar que atende aos requisitos de seus clientes e consumidores.
O sistema de gestão de segurança de alimentos reduz falhas impulsionadoras de custos, permite também disponibilizar produtos e serviços seguros atendendo as expectativas de seus clientes e consumidores, além de trazer benefícios como:
- Adoção de um protocolo para a gestão sistemática dos Programas Pré-requisito (PRP)
- Redução de riscos ao negócio;
- Comunicação mais clara, objetiva e transparente entre colaboradores, fornecedores, clientes e consumidores;
- Otimização de recursos e processos;
- Aumento da carteira de clientes nos mercados doméstico e internacional;
- Flexibilidade na aplicação da norma no que diz respeito às especificações do cliente;
- Confiabilidade entre os elos da cadeia produtiva de alimentos;
- Melhoria no planejamento e aumento de produtividade.
Seu processo de certificação conta com a compilação do questionário, envio da proposta técnica/econômica que, uma vez aceita, constitui o contrato de prestação de serviços, auditoria nas instalações da empresa e relatórios relacionados. Se as etapas anteriores forem bem sucedidas, a certificação é revisada por um comitê técnico e o certificado FSSC 22000 é emitido.
É importante que a empresa atenda aos requisitos da ISO 22000:2018, ISO TS 22002 – 4 (indústria de embalagens) ou ISO TS 22002 – 1 (indústria de alimentos), além dos requisitos adicionais da FSSC para que assim possa alcançar os benefícios e se tornar competitiva no mercado.
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Fonte: Rina Brasil | Certificação ISO
